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10. 二氧化硫的漂白作用的原理是二氧化硫與有色物質(zhì)反應(yīng)生成無色的物質(zhì)。不僅能漂白品紅，也能漂白其它有機(jī)色素。如黃色的小麥秸稈經(jīng)二氧化硫漂白就會(huì)變白，小 麥秸稈編織的草帽就是用二氧化硫漂白的。但是二氧化硫與有機(jī)色素形成的無色物質(zhì)不穩(wěn)定。時(shí)間長了還會(huì)分解的，所以草帽在一段時(shí)間后會(huì)發(fā)黃。二氧化硫不能漂 白有色的無機(jī)物。
11.苯、硝基苯、溴苯均不溶于水，苯酚微溶于水;醇類、酸類易溶于水，但酯類不易溶于水。苯，甲苯密度比水小，硝基苯，溴苯密度比水大。
12.油脂是油和脂的統(tǒng)稱，都是由酸和醇脫去水生成的。其中，油是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油，例如：植物油;脂是飽和高級(jí)脂肪酸甘油，例如：動(dòng)物油脂。
13.皂化反應(yīng)和酯化反應(yīng)不是互為逆過程。皂化反應(yīng)可以徹底進(jìn)行。皂化液是油脂和NaOH水解的產(chǎn)物，即高級(jí)脂肪酸鈉和甘油。除去甘油的方法是向溶液中加入氯化鈉可以分離出脂肪酸鈉，這一過程叫鹽析。高級(jí)脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，經(jīng)填充劑處理可得塊狀肥皂。
14.硫酸根離子的檢驗(yàn)方法：判斷溶液中是否含有硫酸根離子，可以選擇先加入稀鹽酸酸化，若無明顯現(xiàn)象，則可排除SO32-、CO32-和Ag+，再加入BaCl2有白色沉淀，則可證明有SO42-。
15.SiO2與OH-反應(yīng)生成SiO32-，因此，堿性溶液不能保存于磨口玻璃瓶中(封口粗糙，與堿作用被腐蝕)。
16.酸式滴定管和堿式滴定管的區(qū)別：酸式滴定管用玻璃活塞，量取或滴定酸溶液或氧化性試劑。堿式滴定管用的橡膠管，量取或滴定堿溶液，不可量取氧化性試劑，如高錳酸鉀。
17.HF與SiO2發(fā)生反應(yīng)，因此，HF保存在塑料瓶中。有較強(qiáng)氧化性的溶液或固體不可用橡膠塞密封，因?yàn)闀?huì)腐蝕膠塞，如高錳酸鉀溶液，溴水等。會(huì)和SiO2反應(yīng)的溶液不可使用玻璃瓶，如HF，NaOH溶液，NaCO3溶液。
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