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考點6、幼兒常見傳染病的預(yù)防
考點預(yù)測
麻疹屬于(A)。
A.呼吸道傳染病
B.消化道傳染病
C.血液傳染病
D.體表傳染病
考點歸納
考點7、幼兒膳食的配制原則
考點預(yù)測
幼兒膳食應(yīng)將粗糧與細(xì)糧結(jié)合，葷食與素食結(jié)合，這遵循了(D)。
A.講究飲食衛(wèi)生原則
B.烹調(diào)方法適宜原則
C.高熱量原則
D.食物多樣化原則
考點歸納
1.膳食多樣化
幼兒膳食應(yīng)貫徹食物多樣性的原則，粗糧與細(xì)糧結(jié)合，葷食與素食結(jié)合，盡可能保證每天攝取五大類食物(谷類、肉蛋魚類、豆類及其制品、蔬菜與水果類、熱能性食品)，以獲得充足的營養(yǎng)。
2.膳食搭配合理
在攝取多種食物的同時，還應(yīng)注意食物之間的搭配，做到平衡膳食。三餐之間的搭配應(yīng)遵循早餐高質(zhì)量，中餐高質(zhì)量、高熱量，晚餐清淡易消化的原則。
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